Sciroppi e preparati con mele 100% Bio

Sciroppi e preparati di mela: tradizione e innovazione

Gli sciroppi e i preparati a base di mela rappresentano un universo di gusti, aromi e texture che trovano le loro radici nel cuore della tradizione culinaria italiana. Questi prodotti, frutto di un’antica sapienza contadina, sono il risultato dell’unione tra l’amore per la terra e l’arte della trasformazione, un ponte tra il passato e il presente che si rinnova ogni volta che assaporiamo un cucchiaio di queste prelibatezze.

Nell’antichità, la produzione di sciroppi e preparati a base di frutta rispondeva all’esigenza di conservare il sapore e l’aroma dei frutti per tutto l’anno, un modo per prolungarne la stagionalità  e godere della sua dolcezza anche durante i mesi più freddi. Questa tradizione, nata nelle campagne europee e poi diffusasi in tutto il mondo, è stata tramandata di generazione in generazione, arricchendosi di sapori e tecniche nuove, ma conservando sempre al suo centro l’amore per la frutta e, alla Soleggiata in particolare, per la mela e il rispetto per la natura.

Le mele della Soleggiata maturano in un ambiente che rispetta e valorizza la biodiversità

Oggi, l’azienda agricola biologica La Soleggiata è custode di questa preziosa eredità. Qui, le mele vengono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, in un ambiente che rispetta e valorizza la biodiversità. Ogni mela è raccolta a mano nel momento giusto della maturazione, per garantire il massimo della dolcezza e succosità. Da queste mele, l’azienda produce una serie di sciroppi e preparati che rappresentano un autentico tesoro di sapore.

In cucina, gli sciroppi e i preparati a base di mela sono dei veri e propri jolly.

Lo Sciroppo di Mela, per esempio, può essere utilizzato per dolcificare bevande calde o fredde, come condimento per pancakes e waffles, o come ingrediente in dolci e dessert. Può essere usato anche per dare un tocco di dolcezza a salse e condimenti, per marinare la carne o per glassare verdure arrosto. Il Caramello di Mela, con la sua consistenza vellutata e il suo sapore intenso, è l’ingrediente perfetto per guarnire gelati, dolci al cucchiaio o per arricchire la farcitura di torte e crostate.

Vitamine, fibre e minerali fanno degli sciroppi un alimento completo

Anche dal punto di vista nutrizionale, gli sciroppi e i preparati a base di mela sono dei piccoli tesori. Ricchi di vitamine, minerali e fibre, rappresentano una fonte naturale di dolcezza che può contribuire a un’alimentazione equilibrata e varia. La mela, infatti, è notoriamente uno dei frutti più benefici per la nostra salute: è ricca di antiossidanti, aiuta a regolare il livello di zucchero nel sangue, favorisce la digestione e aiuta a mantenere la pelle sana e luminosa. Inoltre, grazie all’uso di mele biologiche, gli sciroppi e i preparati a base di mela della Soleggiata sono privi di residui di pesticidi e fertilizzanti chimici, per un benessere che rispetta l’uomo e l’ambiente.

Gli sciroppi e i preparati a base di mela di La Soleggiata rappresentano, quindi, un’esperienza sensoriale completa, che coinvolge il palato, il cuore e la mente. Ogni cucchiaiata è un viaggio nel tempo, un ritorno alle origini, un ricordo dolce che si rinnova. Ogni sapore è un omaggio alla mela, un invito a riscoprire il piacere di un frutto antico e sempre nuovo, un tesoro di sapori da custodire e riscoprire.

Che sia un sorso di Pum Brulè alle Mele, una goccia di Sciroppo di Mela e Sambuco, una velatura di Caramello di Mela, una pennellata di Glassa di Mela o un bicchiere di Cioccolata calda senza latte, ogni assaggio è un ritorno alla natura, un viaggio nel sapore, un omaggio alla tradizione. Perché ogni mela è un mondo di sapori da scoprire, e ogni preparato è un modo per celebrarlo.