Mele biologiche Granny Smith

Una mela che non ha paura di essere se stessa

La Granny Smith è una mela che non ha paura di essere se stessa e di offrire qualcosa di diverso.

Con la sua capacità di conservarsi fino a primavera, è un promemoria della varietà dell’autunno durante i mesi freddi. Le mele fresche Granny Smith sono la mela perfetta per le mele caramellate, dove il suo sapore acidulo crea un contrasto sorprendente con la dolcezza del caramello, un incontro di sapori che danzano insieme in un balletto gustativo.

Perfetta in insalata, dove porta una croccantezza fresca e un pizzico di acidità. La Granny Smith sa come stupire e non teme di essere diversa. E che celebra la sua unicità in ogni morso. È una mela che ricorda che nella varietà c’è la vera dolcezza della vita.

Da un gesto di nonna Smith, un tesoro ritrovato

La storia di questa mela narra che Maria Ann Smith, una donna nata in Inghilterra ma emigrata in Australia nel 19° secolo con suo marito Thomas, trovò dei semi di mela in un deposito di scarti di frutta vicino al suo nuovo terreno a Eastwood, un sobborgo di Sydney, nel 1868. Li piantò senza sapere quale tipo di mela sarebbe cresciuto. Il risultato fu un albero di mele dal frutto verde, croccante e leggermente acidulo: la “Granny” Smith, appunto, che prese il nome dal suo affettuoso soprannome.